Описание
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100/9 Т предназначен для приготовления жидких блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов, супов, компотов, киселей, какао, чая, отваров), изделий на пару, кипячения молока и воды. За счет большой производительности агрегат устанавливается на профессиональных кухнях заведений общепита. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Котел имеет форму, близкую к прямоугольной. Его обшивка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Из нее же выполнены все элементы, контактирующие с водой. Под обшивкой находится слой теплоизоляционного материала и пароводяная рубашка, нагревающая содержимое цилиндрического варочного сосуда. Под сосудом расположен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов, нагревающий воду в рубашке. Варочный сосуд закрывается круглой крышкой с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Рядом с крышкой установлены заливные краны воды в сосуд и рубашку. Управление работой котла осуществляется от блока на передней панели. Там же находятся манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе. Котел стоит на прочных регулируемых ножках. Особенности: - 3 режима работы- нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"- автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положенииХарактеристики:подключение: 380 В, 220 Вформат: стационарныйобъем: 100 лдиаметр котла: 652 ммтемпературный режим: 100 °Cколичество ТЭНов: 6 шт.ширина: 841 ммглубина: 1015 ммвысота: от 860 до 1030 ммвес (без упаковки): 121 кгобъем воды: 11,5 лноминальная потребляемая мощность: 18,1 кВтвремя разогрева воды в сосуде: 55 мин.страна производства: РоссияЗаказывается отдельно:- варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316Инструкция по эксплуатации: Abat-100 9-T.pdf